সারাবছর ফলনযোগ্য পেঁয়াজের জাত আবিষ্কারে কাজ করছেন বিজ্ঞানীরা
কৃষিমন্ত্রী ড. আব্দুর রাজ্জাক পেঁয়াজ সম্পর্কে বলেন, পেঁয়াজ উৎপাদনে স্বয়ংসম্পূর্ণ হওয়ার জন্য দেশব্যাপী কাজ করে যাচ্ছে কৃষি বিভাগ।
সারাবছর যাতে চাঁষ করা যায় এমন জাতের উদ্ভাবনের কাজ করে যাচ্ছে কৃষি বিজ্ঞানীরা।
ফরিদপুরের গোবিন্দপুরের সফল কৃষি উদ্যোক্তা সাজেদা বেগমের বীজ মাঠ পরিদর্শনের সময় এসব কথা বলেন।
তিনি আরো বলেন, পেঁয়াজ যেহেতু পচনশীল মসলা তাই এর চাহিদা অনেক। তবে এটি সংরক্ষণ নিয়ে অনেক সমস্যা দেখা দেয়।
আবার আলুর মতো কোল্ড স্টোরেজে সংরক্ষণের ব্যাবস্থা নেই। তবে পেঁয়াজ সংরক্ষণের কোনো প্রযুক্তি আবিষ্কার হয় নি এখনো।
তাই পেঁয়াজ সংরক্ষণে সকলকে সচেতন হতে হবে। তিনি বলেন, রমজানে লাগামহীন দাম না হওয়ার জন্য আমদানি খুলে দেওয়া হয়েছিল।
কিন্তু এতে দাম বেশি পড়ে যায় যা কৃষককে ক্ষতিগ্রস্ত করে। আবার কৃষককে লাভবান করতে গেলে ক্রেতারা ক্ষুব্ধ হন।
ক্রেতাকে খুশি করতে গেলে কৃষক সঠিক দাম থেকে বঞ্চিত হন। এভাবে সাজেদা বেগমের মতো যারা এগিয়ে আসবে তারা কৃষিতে অবদান রাখবেন।
তাদের মতো কৃষি উদ্যোক্তাদের সাহায্যের জন্য সরকার সবসময় সাহায্য করে যাবে।
